【白身魚のココナッツカレー】

【白身魚のココナッツカレー】

材料(4人前)

たら(白身魚)…4切れ(400g)
玉ねぎ…1個
にんにく…二片
唐辛子…2本
カレー粉…大さじ2
バター…30g
オレンジマーマレード…小さじ2
塩…小さじ1
ココナッツミルク…400ml
水…100ml
パクチー…適量

たらが美味しいそうだったので作りました。

ご飯は玄米、大麦、十六穀米。

手作りラッキョと梅酒。

買い物、料理、食べる　すべて氣幸瞑想。

ココナッツミルク、パクチーとたらが、
絶妙に絡みあっている。