【えびのホワイトカレー】

【えびのホワイトカレー】
 材料(4人前)

・生えび…15尾
・玉ねぎ…二分の一
・にんにく…一片
・しょうが…一片
・レモン…二分の一
・ニラ…適量

■ホールスパイス
・赤唐辛子…3本
・カルダモン…七粒
・クローブ…七粒
・シナモン…一本
・クミンシード小さじ二分の一

・塩…小さじ1
・生クリーム…200ml
・オリーブオイル…大さじ3
・水…200ml

生クリームとホールスパイス(赤唐辛子、
カルダモン、クローブ、シナモン、クミン
シード)、生姜、にんにく、玉ねぎ、ニラ、
レモンが丁度良く絡んでる!

スッキリ胃腸をさせたいとき、食欲がない
ときには良いかもね。

野菜はスイスチャードをニンニクと
オリーブオイルで炒めました。
初めて。
えびのホワイトカレーに合います。

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